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날짜
2003년02월11일 (화요일) 15:08:49
조회
5295
제목
단체급식의 HACCP 관리방안
:
h_info014.zip
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123.8 KB
)
단체급식의 HACCP 관리방안
- 지난 10월 26일 한국 HACCP 연구회 주최로 한국야쿠르트 강당에서 열린
'단체급식의 HACCP 관리방안' 워크샵에서 발표된 자료들입니다.
* 단체급식업체의 관리방안(식품의약품안전청 식품안전과 이승용 사무관)
* 학교급식의 대응(교육부 학교시설 환경과 조혜영 사무관)
* 전문위탁업체의 대응(한국보건산업진흥원 천석조 전문위원)
* 도시락업체의 대응(한국도시락공업협동조합 이대선 이사장)
* 식자제 공급업체의 대응( 아시아나 항곡 강영재 박사)
출처 : 식약청
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